Templo de las Monjas

Morelia, es una de las ciudades del Estado de Michoacán, esta ciudad es muy conocida ya que de ella han surgido grandes personajes de la historia mexicana, desde músicos y pintores hasta presidentes de México.  Además esta bella ciudad, cuenta con centenares de edificios mantenidos desde la época colonial, que cuentan muchas historias sobre la cultura y las épocas pasadas y es por esto que su centro histórico fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Esta ciudad colonial, es muy conocida por la importancia que le dan a sus recursos culturales e históricos, valorizando mucho sus tradiciones y costumbres así como también el trabajo de sus artistas locales, es por esto que ha sido elegido a lo largo de la historia como sede para diferentes festivales internacionales, como el de música “Miguel Bernal Gimenez” el cual se realizará del 16 al 25 de Noviembre del 2012, y que conmemora a través de puestas musicales de diferentes artistas nacionales e internacionales, la vida del compositor y director de coro y orquesta Miguel Bernal, el cual nació en esta maravillosa y artística ciudad.

Otro Festival muy importante a nivel, no solo nacional sino también internacional es el de cine, el cual surge como necesidad de crear un punto de encuentro único en México entre los cineastas, el público de Michoacán, y la comunidad fílmica internacional. El festival tiene como finalidad establecer un foro para promover a los nuevos talentos del cine mexicano, crear estímulos y diversas oportunidades culturales para el público mexicano e internacional, así como difundir la enorme riqueza del estado de Michoacán.

Pero si te interesa conocer la verdadera cultura que radica en esta increíble ciudad, te recomiendo que recorras sus calles y conozcas su gente, ellos son los que te empaparan con su cultura y la historia de sus antepasados. El lugar perfecto para comenzar es el Centro Histórico de la ciudad en el que encontrarás diversos atractivos, pero cada uno de ellos vale la pena conocer, siendo uno de los más visitados “El Templo de las Monjas” que aunque el templo está dedicado a Santa Catarina, se le conoce comúnmente como “Las Monjas” ya que era atendida por hermanas dominicas que solían habitar en el Colegio de Santa Rosa, conocido hoy como Conservatorio de las Rosas.

Este ex convento, fue construido entre los años 1729 y 1737, y fue ocupado por las religiosas del Convento Santa Catalina las cuales realizaron una gran procesión para trasladarse a este lugar, las cuales permanecieron en el hasta el año 1863.  En el encontrarás diferentes objetos hechos por los indígenas, ya que fue utilizado como centro de aprendizaje para los aborígenes de la época, uno de los objetos más valorados por su hermosura es la Cruz de caña de maíz y orquídeas realizada manualmente.

Otro edificio muy importante de la ciudad, es la Catedral de Morelia a partir de la cual se crea el centro de la ciudad, fue fundada en el año 1744 en la Época de la Colonia Española. Su diseño es de estilo barroco y de un color rosa viejo, el cual le da un estilo bastante majestuoso y peculiar.

Otra forma de conocer realmente la cultura de un pueblo es a través de su gastronomía, y en Morelia la oferta gastronómica no es algo que falte. Te recomendamos que pruebes el churipo. Te recomendamos probar el churipo, un caldo típico que se prepara con chile rojo, carne de res y verduras; o la sopa tarasca, hecha con caldo de frijol, jitomate y chile pasilla. También son tradicionales las corundas, tamales triangulares que se sirven acompañadas de frijoles, crema y salsa de jitomate. Otro platillo delicioso son los uchepos, tamales de elote tierno. Podrás disfrutar de unas deliciosas corundas bañadas con crema y salsa frita de jitomate con rajas. Si prefieres algo más dulce, prueba los buñuelos o los ates que son dulces elaborados con frutas de la región, acompañados con queso son una increíble delicia. Podrás degustar tanto en la ciudad como en los pueblos cercanos son el pollo placero, las enchiladas michoacanas, las atapakuas (una salsa espesa y abundante que se acompaña con carne, queso y otros ingredientes) y las gorditas.

Si de postres hablamos, no puedes dejar de probar las nieves de pasta, elaboradas a base de vainilla, huevo, leche y azúcar; también indispensables son los chongos zamoranos. Para beber, nada como un chocolate de metate o un buen vaso de atole.

Si lo que buscas es un viaje cultural, donde puedas conocer la historia de la evolución de esta maravillosa civilización, te recomendamos que visites este increíble lugar, donde aprenderás como vivió la gente después de la colonización, pero también pondrás ser testigo de cómo siguen encontrándose con sus raíces ancestrales, a través de sus tradiciones, festivales y comidas típicas de la región y de los mayas.

Cáceres, Candelaria.