Restaurante Barlovento profesa la premisa de que un buen plato se saborea mucho más si puede degustarse rodeado de un ambiente cálido y de paisajes increíbles. Cada una de esas condiciones fue considerada y cumplida por el restaurante del Hotel Alto Calafate.
La excelencia de este hotel de lujo, está presente también en su impecable restaurante. La combinación de exquisitas recetas elaboradas por eximios chefs, con un servicio de primera y un ambiente relajado, con increíble vista al paisaje patagónico, es la fórmula de una exitosa propuesta gastronómica de Calafate. A tan sólo 3 kilómetros de la ciudad y sobre la ladera de un cerro se levanta este glamoroso Hotel. Su prestigio radica en el confort, la excelencia y la asombrosa vista que se tiene desde cualquier rincón del hotel; se pueden apreciar las turquesas aguas del Lago Argentino y el Cerro Calafate.
Barlovento es una maravillosa propuesta gourmet en el austral paisaje patagónico. La elegancia del restaurant se ve reflejada en cada mesa, cada receta, cada plato. Un gran ambiente, con paredes revestidas de piedras, adornos con cueros de animales, grandes ventanales que brindan una iluminación privilegiada y permiten disfrutar de una extraordinaria vista al paisaje. El interior del gran salón esta teñido de gamas amarronadas; las paredes y techo están tapizados de un color marrón que combina armoniosamente con el beige del piso. Las mesas, de oscura madera, se visten elegantemente con blancos manteles, resplandecientes platos y brillantes copas. En los extremos de este gran ambiente se levantan grandes y amarronados muebles; uno de ellos es una gigantesca y elegante bodega en donde descansan los mejores ejemplares y varietales para disfrutar con cada plato. El capacitado personal del restaurante, recomienda el maridaje ideal para combinar con cada uno de los platos y deleitarse con intensos sabores. Hacia el otro extremo, una barra rodeada de pequeños bancos. En el medio de estos extremos, por la mañana una gran mesa invita a los turistas y clientes a acercarse y elegir su desayuno ideal; grandes canastas repletas de frutas, tortas, medialunas, facturas, tostadas, jugos naturales, entre otros.
En este delicado ambiente se puede degustar los mejores platos de comida regional e internacional. Exquisitas recetas, con la impronta de los brillantes chefs de Barlovento, dan como resultado una experiencia gastronómica inolvidable. Se puede deleitar con las comidas tradicionales de la región patagónica como el cordero, la trucha y en las jornadas especiales, animarse con la propuesta de comidas internacionales (como por ejemplo los tacos durante las cenas mexicanas). Además de dichos platos, variedades de entradas, pescados y pastas componen el destacado menú del reconocido restaurante. Para finalizar la experiencia gourmet de Barlovento, los excelentes chefs ofrecen una variedad de postres (algunos a base de chocolate y frutos rojos, propios de la región).
Cada uno de los detalles, decoración, servicio, presentación de los platos, está perfectamente cuidado para garantizarle al cliente una experiencia inolvidable. Las mejores recetas degustadas en un relajado y elegante ambiente, con el imponente paisaje patagónico, es una placentera invitación a los sentidos. La excelencia se combina con tranquilidad en cada rincón y en cada plato de Barlovento.
